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Salade Hawaïenne

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Une salade de pâte… Une vraie bonne idée lorsqu’il fait chaud !

Celle d’aujourd’hui a été préparée pour un de mes barbecues d’anniversaire et complètement dévorée par mes invités.

Bien sûr, il faut aimer le sucré-salé car il y a de l’ananas à l’intérieur. Mais même des plus récalcitrants au mélange, elle a été la salade préférée. Je vous donne donc la recette aujourd’hui et j’espère qu’elle régalera maintenant tables d’été !

Salade Hawaïenne

Pour 10 personnes environ

1 kg de Farfalle
1 boîte d’ananas en tranches en sirop avec le jus
1 poivron rouge
400 g d’épaule en tranches épaisses
1 oignon

Sauce
1/4 cup de mayonnaise
1/3 cup crème fraîche
2 petites cuillères à café de moutarde
1/3 cup du jus de la boîte d’ananas
1 cuillère à café de miel
1 cuillère à café d’ail en poudre
1 gros bouquet de ciboulette ciselée
Poivre

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Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égoutter et les passer sous un filet d’eau froide.

Couper le poivron en petits cubes, l’oignon, ainsi que le jambon et l’ananas en morceaux.

Dans un grand saladier mélanger les ingrédients de la sauce et mélanger avec les pâtes et les produits précédemment coupés.

Placer au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.

Et bon appétit !

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