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Gaufres salées au fromage

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Quand j’étais petite et que j’étais malade, ma maman me faisait de la soupe avec des beignets au fromage… J’adore le fromage. J’ai de la chance car mon mari et mon fils aussi. Et bébé est en bonne voie apparemment 😉

Quoi qu’il en soit quand quelqu’un est malade, j’aime faire de la soupe maison avec des petites choses à grignoter pleine de fromage dedans.

Depuis décembre à la maison, on enchaîne les microbes et les rendez-vous chez le médecin. On a toujours quelqu’un de la malade à la maison voir deux.

Avec les températures qu’il fait en ce moment, vous avez peut-être aussi besoin de réconfort ? Je vous propose cette délicieuse recette de gaufres au fromage spéciale journée « ki-fait-froid-ke-chui-malade ».

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Gaufres salées au fromage 

300 g de farine
2 cuillères à café de levure
1 cuillère à café de poivre
1/2 à 1 cuillère à café de sel (selon le fromage)
2 œufs
4 cuillères à soupe de beurre fondu
300 ml de lait fermenté
300 ml de lait
100 g de fromage (cheddar, gouda, comté…)

Dans un grand bol, mélanger la farine avec la levure, le poivre et le sel. Ajouter les œufs et mélanger encore.

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Ajouter maintenant le beurre fondu et 1/3 du lait fermenté, mélanger. Continuer de mélanger en ajoutant peu à peu les deux laits à la préparation pour que cela soit plus facile.

L’appareil pourra faire quelques grumeaux, pas de soucis. C’est un peu comme une pâte à pancakes, il ne faut pas « trop mélanger ».

Faire chauffer l’appareil à gaufres.

Couper le fromage en petits morceaux et l’incorporer à la pâte.

Verser une bonne louche de pâte dans l’appareil et faire cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Déguster chaud !

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6 Comments

  • Reply lequotidiendunefille

    Moi qui aime les gaufres et le fromage, c’est le duo parfait *o* ♥

    janvier 20, 2016 at 7:55
    • Reply pladies

      J’espère que tu aimeras la recette autant que nous *o*

      janvier 20, 2016 at 8:54
  • Reply Myrtilla

    Uhm ça a l’air super bon !!! 😀 je ne savais même pas que ça existait ^^

    janvier 20, 2016 at 10:35
    • Reply pladies

      Ah la la tout ce que l’on peut cuire dans un gaufrier XD Il faut que je fasse un article la dessus ! Regarde dans mon index Food j’ai une recette de gaufres de pommes de terre aussi ! ^^

      janvier 20, 2016 at 11:13
  • Reply Emmanuelle Emy

    Hum, ça doit être délicieux ! Je me cantonne aux gaufres sucrées, comme beaucoup je pense… Je vais de ce pas farfouiller dans les recettes de ton blog… Merci 😉

    janvier 21, 2016 at 12:06
    • Reply pladies

      Mais de rien ! J’espère que la recette te plaira c’est cela qui compte 😉

      janvier 21, 2016 at 12:26

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